Hey everyone, it is Drew, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, nasi daging utara & air asam. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Nasi Daging Utara & Air Asam is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Nasi Daging Utara & Air Asam is something that I’ve loved my entire life.
Saya bukan orang utara, jadi memang tak pernah dengar nasi daging sebelum sebelum ini. Setelah dicuba, memang sedap lah pulak. Resepi Nasi Daging Air Asam ni sangat terkenal di sebelah utara tanah air.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook nasi daging utara & air asam using 33 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Nasi Daging Utara & Air Asam:
- Get Bahan Nasi
- Prepare 2 cawan Beras (tak kisahlah Basmati atau Siam)
- Prepare Bahan Rebusan Daging
- Take 3 Cawan Daging Lembu (dipotong kecil) - terpulang korang nak banyak, tambah
- Make ready 8 Cawan Air
- Take Bahan Tumis
- Take 2 Sudu Makan Minyak Masak
- Make ready 2 Sudu Makan Minyak Sapi
- Get 5 Bunga Cengkih
- Get 3 Buah Pelaga
- Prepare 1 Kulit Kayu Manis
- Get 1 Bunga Lawang
- Get 1 helai Daun Pandan
- Get 1 Labu Bawang Besar (Belah 4, Dihiris nipis)
- Prepare 1 Inci Halia (Dihiris nipis)
- Make ready 3 Sudu Makan Rempah Kurma (bancuh 3 sudu makan air)
- Get 1 Cawan Susu Sejat
- Make ready 2 Cawan Air Rebusan Daging
- Take 1/2 biji Buah Tomato (dihiris nipis)
- Get 1 kiub Ayam Maggi
- Get Bahan Air Asam
- Get Bahan Sambal
- Prepare 2 Cili Padi
- Get 1/2 Labu Bawang Besar
- Take 1/2 inci Belacan
- Take Garam
- Get Gula
- Take Bahan Berkuah Asam
- Get 1/2 labu Bawang Besar (Dihiris)
- Get 2 Biji Tomato (dihiris)
- Take 1 Cawan Air Rebusan Daging
- Take 1 sudu teh Kerisik
- Get 1 sudu Makan Pes Asam Jawa (bancuh 1 cawan Air)
Resepi nasi daging utara ini tidak mempunyai sukatan. Untuk rasa yang berbeza, boleh gunakan daging tulang rusuk atau harimau menangis. Gula batu juga boleh diletakkan sedikit ketika merebus daging. Untuk masak rempah kurma dan rempah sup pula, anda juga boleh campurkan tomato kisar.
Steps to make Nasi Daging Utara & Air Asam:
- Untuk Penyediaan Nasi Daging, rebus Daging dengan Air. Saya Pakai Rice Cooker. Cepat Empuk skit dan jimat Gas. Basuh beras dan Toskan. kalau Beras Basmathi, korang rendam dulu 1/2 jam dan toskan.
- Selesai Rebus Daging, panaskan kuali. Masukan Minyak Masak dan Minyak Sapi. Tumis Cengkih, Pelaga, Kulit Kayu Manis, Bunga Lawang dan Daun Pandan sehingga wangi.
- Masukkan Bawang Besar dan Halia. Tumis sehingga layu dan terbit bau. Kemudian masukkan Rempah Kurma dan biar sehingga pecah minyak.
- Masukkan Beras dan gaulkan sebati dengan Rempah. Masukkan Daging dan Air Daging, Susu sejat, Kuib Ayam dan Tomato. Biarkan masak sedikit dan agak kering, pindahkan ke Rice Cooker. Masak Seperti biasa dalam rice Cooker.
- Bagi Penyediaan Air Asam, Kisar semua bahan Sambal. Nak Tumbuk pakai lesung pun boleh.
- Bancuh Bahan Asam dan gaulkan dengan Bahan sambal. Siap.
Nasi daging adalah antara kegemaran ramai disebabkan rasanya yang sedap dan aromanya yang sunggh membuka selera. Walaupun nak memasaknya agak banyak menggunakan bahan sebagai ramuan, namun ianya berbaloi sebab rasanya yang sedap. Dalam hidangan setalam ini terdapat nasi, daging kukus, air asam kerisik, dan kari kentang. Nasi Nasi Daging Air Asam merupakan resepi yang berasal daripada utara tanah air kita. Ianya jarang didapati di selatan tanah air.
So that is going to wrap it up for this special food nasi daging utara & air asam recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
